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Chaque instrument MIDI pouvant généralement produire de nombreux sons différents en même temps, vous devez être capable de déterminer quel son est associé à quelle piste. Pour ce faire, assignez un canal MIDI et un son spécifique (également appelé patch ou programme) à chacune des pistes.
Comme il n'y a que 16 canaux MIDI et que chaque instrument peut normalement jouer 16 sons différents en même temps, vous devez créer davantage de canaux MIDI afin de garantir que chaque instrument jouera uniquement les notes qui lui sont spécifiquement destinées. Pour contourner cette limitation, le programme MIDI assigne un numéro de sortie à chaque groupe de 16 canaux MIDI. Par exemple, si votre interface MIDI possède 8 sorties, vous pouvez configurer vos 16 premières pistes sur la sortie 1, les 16 suivantes sur la sortie 2 et ainsi de suite. Les messages MIDI des 16 premières pistes transiteront uniquement par le câble connecté au premier port de sortie, les messages des 16 pistes suivantes par le second port et ainsi de suite. Ainsi, si votre interface MIDI possède 8 sorties, vous disposez en réalité de 128 canaux MIDI. Vous devrez vous baser sur les connexions de vos différents instruments aux différents ports pour déterminer sur quelle sortie envoyer les données des pistes. Aussi, même si vous n'avez qu'une piste de clavier et une piste de batterie dans votre projet et que votre clavier de prédilection est connecté à la sortie 1 de votre interface MIDI, tandis que votre boîte à rythmes occupe la sortie 2, vous configurerez la piste du clavier sur la sortie 1 et la piste de batterie sur la sortie 2.
Dans l'illustration ci-dessous, les deux pistes utilisent le canal 2. Pourtant, il ne s'agit pas du même canal ! Les pistes sont assignées à des sorties différentes et les messages MIDI des deux pistes seront donc transmis à des instruments différents. La piste de basse envoie ses données sur le canal 2 de la sortie 2, la piste de piano envoie ses données sur le canal 2 de la sortie 1.
A. Sortie B. Canal MIDI
Si votre interface n'a qu'une sortie et que vous connectez plusieurs instruments à cette sortie en passant par les ports MIDI THRU de vos instruments, vous pouvez utiliser indépendamment les panneaux de contrôle des différents instruments et choisir les canaux MIDI auxquels ils répondront. Ainsi, un instrument peut ignorer les notes et autres messages destinés aux autres instruments de la chaîne. Cette configuration est communément connue sous le nom de Réception MIDI et elle est couramment désignée par l'abréviation MIDI RX dans le panneau de contrôle des instruments.
Comme la plupart des projets comportent plusieurs pistes et que chaque piste est généralement assignée à un son spécifique, comment savoir quel son sera émis quand vous appuierez sur une touche de votre contrôleur MIDI? Dans les programmes Cakewalk, il y a toujours une piste affichée en surbrillance : il s'agit de la piste sélectionnée (la piste active). Quelle que soit la piste ainsi sélectionnée, c'est de celle-ci que proviendra le son quand vous jouerez sur votre clavier.

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